Zespół powstał w 1984 roku na bazie istniejących wcześniej zespołów "HELLEN" i "KWIATY AKROPOLU". W czasie swej 25-cio letniej działalności wielokrotnie koncertował w kraju i za granicą. W repertuarze "ZORBY" znajdą Państwo największe przeboje współczesnej i ludowej muzyki greckiej a także utwory oparte na motywach orientalnych. Podczas występu zespół wykonuje między innymi takie utwory jak: Sirtaki, Hasaposerwiko, Cifteteli, Zembekiko czy Zorba. Artyści grają na oryginalnych narodowych instrumentach greckich "buzuki"